Her opskriften på pizza-boller der er skønne til frokost eller som aftensmad serveret med salat.
Brug dem til børnene, de er noget nemmere at spise end en slice pizza 🙂
Du kan benytte lige den slags fyld du ønsker som til normal pizza – til børn er ost, skinke, tomat sauce som regel altid et hit.
Pizzabollerne smager også super godt dagen efter.
Pizzaboller
De her pizza-boller er skønne til frokost eller som aftensmad serveret med salat. Brug dem til børnene, de er noget nemmere at spise end en slice pizza 🙂
Udskriv
Pin
Rate
Antal: 25 pizzaboller
Ingredienser
Dej
- 4 dl vand lunkent
- 25 g gær
- 1 tsk salt
- 2 spsk vegetabilsk olie
- 7 dl hvedemel
- 3 dl durum mel du kan bruge ren hvedemel hvis du ikke har durum
- 1 spsk sukker
Fyld
- 300 ml pizza sauce fra glas eller dåse Mutti fra Kvickly/Meny er god
- 300 g skinke strimler
- 300 g revet ost
- oregano
Sådan gør du
- Dejen tilberedes således og skal hæve ca. 1 time
- Rør gæren ud i det lune vand og tilsæt hvede mel, salt, sukker og olie derefter tilsætter du durum mel til dejen har en god blød men ikke klistret konsistens, ælt den godt igennem og læg den i en skål, hæld olie over så den ikke danner skorpe under hævningen, læg et klæde over og stil den lunt i 60 min.
- Jeg har anført 300 gr. ved skinke strimler og revet ost da du har mulighed for at komme så meget andet lækkert i som Pepperoni, mozzarella kugler, parmesan, gorgonzola og spinat men pas lidt på de skal jo kunne lukkes:-) Ja mine har det med at sprække som i kan se på billedet men man vil jo gerne have de er godt fyldte med alt det lækre:-)
- Du skal ikke slå dejen ned, blot tag den ud af skålen og rul en pølse så du kan se at du vil kunne skære 25 boller, skær dem og drys durum mel på bordet og tag en “bolle” tryk den flad og brug fingrene til at få den formet flad ca. 10 cm i diameter. Kom 1 spsk pizza sauce på og lidt oregano samt ost og skinke. Husk alt dit ekstra lækre fyld 🙂
- Saml dejen og luk godt til så fyldet bliver inde, vend dem rundt således at samlingen ligger nedad. Bag dem i 25 min. ved 200 grader.
