Pebernødder

Klassisk opskrift på pebernødder som du kender dem. Med hjortetakssalt, nelliker og kanel.

Det er ganske nemt at lave sine egne pebernødder til julemåneden.

Hak fedtstoffet i små tern, mens det er køligt. Bland de øvrige ingredienser i en skål, og tilsæt fedtstoffet og ælt det godt sammen til en ensartet masse.

Del dejen op i 10 lige store dele, og tril dem ud til en lang pølse, på ca. 50 cm.

Hak hver pølse ud i ca 30 stykker, og lig dem på en smurt bradepande. Bages i midten af ovnen i ca. 10 minutter ved 200 grader

Pebernødder

Klassisk opskrift på pebernødder som du kender dem. Med hjortetakssalt, nelliker og kanel.

Det er ganske nemt at lave sine egne pebernødder til julemåneden.

4 fra 1 stemme

Udskriv Pin Rate

Ret: Småkage

Køkken: Dansk

Keyword: jul, pebernødder, småkage

Forb. tid: 15 minutter minutter

Tilb. tid: 15 minutter minutter

Samlet tid: 30 minutter minutter

Antal: 300 stk

Forfatter: Rikke Larsen

Ingredienser

• 450 g mel
• 100 g smør / margarine
• 200 g sukker eller flormelis
• 2 stk æg
• 0,25 tsk hjortetaksalt
• ½ tsk peber
• ½ tsk stødt nelliker
• ½ tsk kanel
• ½ dl mælk

Sådan gør du

• Hak fedtstoffet i små tern, mens det er køligt.
• Bland de øvrige ingredienser i en skål, og tilsæt fedtstoffet og ælt det godt sammen til en ensartet masse.
  
• Del dejen op i 10 lige store dele, og tril dem ud til en lang pølse, på ca. 50 cm
  
• Hak hver pølse ud i ca 30 stykker, og lig dem på en smurt bradepande.
  
• Bages i midten af ovnen i ca. 10 minutter ved 200 grader