Hannover Gryde
Opskrift på en gryderet der af tilmelderen er kaldt for Hannover Gryde / Hannovergryde
Servings: 4 personer
Ingredienser
- 500 g røget skinke
- 500 g kartofler
- 250 g gulerødder
- 300 g bønner
- 400 g snittebønner
- 1 L bouillon
- 1 tsk salt
- 1 tsk peber
- 3 stk æbler
- 1 spsk maizena
- 1 bundt persille
Sådan gør du
- Skær skinken i ret store terninger, der brunes et par minutter i en gryde. Skræl kartoflerne og skrab gulerødderne. Skær begge dele i terninger og put dem ned i gryden. Rib de grønne bønner og skær dem over 2-3 gange og gør snittebønnerne klar. Kom dem i ned i gryden sammen med kødet og de øvrige grønsager og put salt og peber ved. Hæld suppenbouillonen over og lad retten snurre i 45 minutter. Efter 15 minutterstid tilsættes de skrællede æbler. Jævn retten med maizenamel, der er rørt ud i lidt koldt vand. Smag retten til med salt og peber. Hak persillen fint og drys den over ved serveringen. Kartofler passer fint til denne gryderet.