Go Back
–+ servings
Udskriv
4 fra 1 stemme

Lammekølle med hvidløg

Opskrift på Lammekølle med hvidløg - en af de populære måder at lave lam på.
Ret: Hovedret
Køkken: Dansk
Keyword: hvidløg, lam, lammekød, lammekølle
Servings: 6 personer
Author: Mad Opskrifter

Ingredienser

  • 2 kg lammekølle
  • 3 fed hvidløg
  • 1 tsk revet citronskal
  • 1 tsk mynte tørret
  • ½ tsk timian tørret
  • ½ tsk rosmarin tørret
  • salt
  • peber

Sådan gør du

  • Lammekøllen ligges ned i en bakke foldet med grillfolie så det danner en stor skål som kan lukkes til i toppen.
    Skær det ene fed hvidløg ud i små stykker, og med et snit i lammekøllen, ligges hvidløg stykkerne ind hver for sig. Ca. 10 små snit.
    De 2 andre fed presses henover lammekøllen. Citronskal, mynte, og krydderiernesalt og peber drysses henover lammekøllen.
    Nu foldes folien sammen så lammekøllen er lukket inde og stilles i ovnen ved 200° i ca. 2 timer.
    Herefter åbnes folien og lammekøllen grilles ca. 5-10 minutter til den er dejlig sprød og gylden. Hold øje med den under grill