Go Back
–+ servings
Udskriv
3.34 fra 3 stemmer

Russisk dessert med råcreme

Russisk dessert: Saft, vand og gryn koges i 20 minutter under omrøring.
Herefter afkøles det næsten helt. Så piskes det til det er helt kold og luftigt.
På det tidspunkt tilsættes æggehviden (brug evt. pasteuriseret) og der piskes lidt mere.
Lad desserten stå et køligt sted et par timer.
Råcreme : Pisk fløden stiv og vend forsigtigt en æggesnaps lavet af æggeblommer, rørt med sukker i.
Forb. tid10 minutter
Tilb. tid30 minutter
Samlet tid40 minutter
Ret: Dessert, mousse
Køkken: Rusland
Keyword: æg, dessert, mannagryn, ribs, ribssaft, russisk dessert
Servings: 6 personer
Author: Mad Opskrifter

Ingredienser

Russisk dessert

  • 3½ dl ribssaft
  • 3½ dl vand
  • 50 g mannagryn
  • 1 stk æggehvide pasteuriseret

Råcreme

  • 2 dl piskefløde
  • 2 stk æggeblommer pasteuriseret
  • 25 g sukker

Sådan gør du

  • Russisk dessert: Saft, vand og gryn koges i 20 minutter under omrøring.
    Herefter afkøles det næsten helt. Så piskes det til det er helt kold og luftigt.
    På det tidspunkt tilsættes æggehviden (brug evt. pasteuriseret) og der piskes lidt mere.
    Lad desserten stå et køligt sted et par timer.
    Råcreme : Pisk fløden stiv og vend forsigtigt en æggesnaps lavet af æggeblommer, rørt med sukker i.