Russisk dessert med råcreme

Russisk dessert: Saft, vand og gryn koges i 20 minutter under omrøring.

Herefter afkøles det næsten helt. Så piskes det til det er helt kold og luftigt.

På det tidspunkt tilsættes æggehviden (brug evt. pasteuriseret) og der piskes lidt mere.

Lad desserten stå et køligt sted et par timer.

Råcreme: Pisk fløden stiv og vend forsigtigt en æggesnaps lavet af æggeblommer, rørt med sukker i.

Russisk dessert med råcreme

Russisk dessert: Saft, vand og gryn koges i 20 minutter under omrøring.

Herefter afkøles det næsten helt. Så piskes det til det er helt kold og luftigt.

På det tidspunkt tilsættes æggehviden (brug evt. pasteuriseret) og der piskes lidt mere.

Lad desserten stå et køligt sted et par timer.

Råcreme : Pisk fløden stiv og vend forsigtigt en æggesnaps lavet af æggeblommer, rørt med sukker i.

No ratings yet

Udskriv Pin Rate

Ret: Dessert, mousse

Køkken: Rusland

Keyword: æg, dessert, mannagryn, ribs, ribssaft, russisk dessert

Forb. tid: 10 minutter minutter

Tilb. tid: 30 minutter minutter

Samlet tid: 40 minutter minutter

Antal: 6 personer

Forfatter: Mad Opskrifter

Ingredienser

Russisk dessert

• 3½ dl ribssaft
• 3½ dl vand
• 50 g mannagryn
• 1 stk æggehvide pasteuriseret

Råcreme

• 2 dl piskefløde
• 2 stk æggeblommer pasteuriseret
• 25 g sukker

Sådan gør du

• Russisk dessert: Saft, vand og gryn koges i 20 minutter under omrøring.

  Herefter afkøles det næsten helt. Så piskes det til det er helt kold og luftigt.

  På det tidspunkt tilsættes æggehviden (brug evt. pasteuriseret) og der piskes lidt mere.

  Lad desserten stå et køligt sted et par timer.

  Råcreme : Pisk fløden stiv og vend forsigtigt en æggesnaps lavet af æggeblommer, rørt med sukker i.