Club Sandwich

Opskrift på en variantion af Club Sandwich med Quorn-filet og parmesan ost.

Riv parmesanen på et fint rivejern og drys det i 8 ovale bunker på en bageplade med bagepapir.

Laget må ikke være for tykt (maks 2 mm), men skal være helt dækkende.
Bag de såkaldte touilles i ovnen ved 180 grader, til de er gyldne – ca 10 min.
Steg derefter Quorn-fileterne på en pande i lidt olie.

I en lille skål blandes lidt sennep og karry under omrøring.
Vend forsigtigt creme fraiche i sammen med soja, sukker, salt og peber. Vask salaten og tomaterne og skær dem i passende stykker.

Rist brødet, og smør det med karrydressingen. Anret salat, tomat og skiver af Quorn-fileterne samt parmesan-stykkerne oven på den ene skive brød, og læg det andet ovenpå

Club Sandwich

Opskrift på en variantion af Club Sandwich med Quorn-filet og parmesan ost.
5 fra 1 stemme
Udskriv Pin Rate
Ret: Brød, Frokost
Køkken: Dansk
Keyword: brød, club sandwich, kapers, karry, parmesan, Quorn-filet, romaine salat, sandwich
Forb. tid: 15 minutter
Tilb. tid: 20 minutter
Samlet tid: 35 minutter
Antal: 4 personer
Forfatter: Mad Opskrifter

Ingredienser

Sandwich

  • 6 stk Quorn-filet 280 g
  • 8 skiver brød 400 g
  • 140 g romaine salat
  • 20 g rødløg
  • 200 g tomat
  • 150 g kapers
  • 50 g parmesan ost

Dressing

  • ½ tsk sennep
  • 1 tsk karry
  • ½ tsk soya
  • 200 g creme fraiche 9%
  • ½ tsk sukker
  • salt
  • peber

Sådan gør du

  • Riv parmesanen på et fint rivejern og drys det i 8 ovale bunker på en bageplade med bagepapir.
  • Laget må ikke være for tykt (maks 2 mm), men skal være helt dækkende.
    Bag de såkaldte touilles i ovnen ved 180 grader, til de er gyldne - ca 10 min.
    Steg derefter Quorn-fileterne på en pande i lidt olie. 
  • I en lille skål blandes lidt sennep og karry under omrøring.
    Vend forsigtigt creme fraiche i sammen med soja, sukker, salt og peber. Vask salaten og tomaterne og skær dem i passende stykker. 
  • Rist brødet, og smør det med karrydressingen. Anret salat, tomat og skiver af Quorn-fileterne samt parmesan-stykkerne oven på den ene skive brød, og læg det andet ovenpå
Opskrift Nøgleord:
· · · · ·
Opskrift Kategori:
Brød · Lette Retter

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Gå ikke glip af! tilfældige opskrifter ..