Krydret Festsuppe

En krydret suppe der kan passe til skrub af mad når alle har fået vådt indenbords

Du skærer kødet i små terninger.
Løgene pilles og hakkes fint. Tomaterne overhældes med kogene vand, flås og skæres i kvarter.
Varm olien i en stor gryde og brun kødet godt. Kom de hakkede løg ved og lad dem gyldne under omrørring.
Pil hvidløget og pres det ned i kødet, rør tomat og tomatpure i og smag til med salt, peber, timian og paprika.
Hæld bouillonen i gryden og lad det hele snurre for svag varme i 40 min. Porren vaskes grundigt, og den hvide del skæres i ringe. Gulerødderne skæres i skiver. Peberfrugterne skylles, udkernes og skæres i strimler.
Alle grøntsagerne kommes i suppen og koger møre heri i 20min. Til sidst smages til med Cayennepeber og Tabascosauce. Suppen skal smage stærkt krydret. Velbekomme

Krydret Festsuppe

Opskrift på en krydret suppe der kan passe til skrub af mad når alle har fået vådt indenbords eller god på en kold vinterdag hvor man skal have varmen tilbage i kroppen

Ret: Suppe
Køkken: Dansk
Nøgleord: festsuppe, kokossuppe, krydret, skrup af mad
Antal: 6 personer
Forfatter: Mad Opskrifter
Ingredienser
  • 1 kg lammekød
  • 3 stk løg
  • 500 g tomater
  • 4 spsk olie
  • 2 fed hvidløg
  • 2 spsk tomatpure
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk peber
  • 1 tsk tørret timian
  • 1 spsk paprika
  • L bouillon
  • 1 stk porre
  • 2 stk gulerødder
  • 1 stk grøn eller gul peberfrugt
  • cayennepeber
  • tabascosauce
Sådan gør du
  1. Du skærer kødet i små terninger.

    Løgene pilles og hakkes fint. Tomaterne overhældes med kogene vand, flås og skæres i kvarter.

    Varm olien i en stor gryde og brun kødet godt. Kom de hakkede løg ved og lad dem gyldne under omrørring.

    Pil hvidløget og pres det ned i kødet, rør tomat og tomatpure i og smag til med salt, peber, timian og paprika.

    Hæld bouillonen i gryden og lad det hele snurre for svag varme i 40 min. Porren vaskes grundigt, og den hvide del skæres i ringe. Gulerødderne skæres i skiver. Peberfrugterne skylles, udkernes og skæres i strimler.

    Alle grøntsagerne kommes i suppen og koger møre heri i 20min. Til sidst smages til med Cayennepeber og Tabascosauce. Suppen skal smage stærkt krydret. Velbekomme

Opskrift Nøgleord:
· ·
Opskrift Kategori:
Suppe

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Gå ikke glip af! tilfældige opskrifter ..