Lav din egen variant af Garam Masala. Det er en pakistansk/indisk krydderiblanding der kan bruges til mange lækre retter.
Oversat betyder Garam Masala : Stærk Krydderiblanding
Det er ganske nemt at lave sin egen blanding, blot knus alle ingredienser og bland sammen.
Det vil dufte dejligt i hele dit køkken. Passer perfekt sammen til en indisk inspireret kyllling ret eller fx. i en chiliolie.
Generelt kan garam masala indeholde alt fra sort peber, paprika, koriander, spidskommen, kardemomme, kanel, muskat, laurbærblade og nelliker. Denne opskrift bruger de fleste af disse.
Garam Masala
Lav din egen variant af Garam Masala. Det er en pakistansk/indisk krydderiblanding der kan bruges til mange lækre retter.Oversat betyder Garam Masala : Stærk KrydderiblandingDet er ganske nemt at lave sin egen blanding, blot knus alle ingredienser og bland sammen.
Ingredienser
- 2 spsk spidskommen hele frø
- 1 spsk sort peber peberkorn
- 1 spsk kanel stang
- 1 spsk koriander hele frø
- 7 stk kardemomme kapsler
- 7 stk nelliker
- 3 stk laurbærblade
Sådan gør du
- Alle krydderier knuses og mixes sammen til et fint pulver.
- Hældes på et egnet glas / krukke
Lækkert!