Bedstemors Frikadeller

Lækre frikadeller som bedstemor ville lave dem.

Kan serveres med kartofler, surt og sovs. Er også gode kolde – oven på rugbrød

Fars, æg og revet løg blandes godt sammen.

Tilsæt salt, peber, mel og rasp og rør farsen til den er lind.

Lad gerne farsen stå og hvile i 30 i køleskabet inden stegning.

Ved stegning smeltes rigelig med fedtstof på panden. Dyp en ske i den varme fedtstof, og “scoop” en kugle ud af farsen med skeen. Benyt din håndflade sammen med skeen til at forme frikadellerne.

Steg frikadellerne til de er gyldenbrune på begge sider.

Bedstemors Frikadeller

Her en opskrift fra den gamle skuffe. Syntes du ikke dine normale frikadeller smager som da bedstemor lavede dem? Så prøv denne opskrift og smag forskellen.
0 fra 0 stemmer
Udskriv Pin Rate
Ret: Hovedret
Køkken: Dansk
Keyword: Frikadeller
Forb. tid: 10 minutter
Tilb. tid: 10 minutter
Samlet tid: 20 minutter
Antal: 12 Frikadeller
Forfatter: Mad Opskrifter

Ingredienser

  • 250 g Flæskefars
  • 250 g Oksefars
  • 1 stk Æg
  • 1 stk Løg Fint Hakket
  • 2 tsk Salt
  • 1 tsk Peber
  • 6 spsk Rasp
  • 3 spsk Mel
  • ½ dl Smør

Sådan gør du

  • Fars, æg og revet løg blandes godt sammen.
    Tilsæt salt, peber, mel og rasp og rør farsen til den er lind.
    Lad gerne farsen stå og hvile i 30 i køleskabet inden stegning.
    Ved stegning smeltes rigelig med fedtstof på panden. Dyp en ske i den varme fedtstof, og "scoop" en kugle ud af farsen med skeen. Benyt din håndflade sammen med skeen til at forme frikadellerne.
    Steg frikadellerne til de er gyldenbrune på begge sider.
Opskrift Nøgleord:
· · · ·
Opskrift Kategori:
Hovedret

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Gå ikke glip af! tilfældige opskrifter ..