Lammekølle med hvidløg

Lammekøllen ligges ned i en bakke foldet med grillfolie så det danner en stor skål som kan lukkes til i toppen.
Skær det ene fed hvidløg ud i små stykker, og med et snit i lammekøllen, ligges hvidløg stykkerne ind hver for sig. Ca. 10 små snit.
De 2 andre fed presses henover lammekøllen. Citronskal, mynte, og krydderiernesalt og peber drysses henover lammekøllen.
Nu foldes folien sammen så lammekøllen er lukket inde og stilles i ovnen ved 200° i ca. 2 timer.
Herefter åbnes folien og lammekøllen grilles ca. 5-10 minutter til den er dejlig sprød og gylden. Hold øje med den under grill

Lammekølle med hvidløg

Udskriv

Opskrift på Lammekølle med hvidløg - en af de populære måder at lave lam på.

Ret Hovedret

Køkken Dansk

Keyword hvidløg, lam, lammekød, lammekølle

Antal 6 personer

Forfatter Mad Opskrifter

Ingredienser

• 2 kg lammekølle
• 3 fed hvidløg
• 1 tsk revet citronskal
• 1 tsk mynte tørret
• ½ tsk timian tørret
• ½ tsk rosmarin tørret
• salt
• peber

Sådan gør du

• Lammekøllen ligges ned i en bakke foldet med grillfolie så det danner en stor skål som kan lukkes til i toppen.

  Skær det ene fed hvidløg ud i små stykker, og med et snit i lammekøllen, ligges hvidløg stykkerne ind hver for sig. Ca. 10 små snit.

  De 2 andre fed presses henover lammekøllen. Citronskal, mynte, og krydderiernesalt og peber drysses henover lammekøllen.

  Nu foldes folien sammen så lammekøllen er lukket inde og stilles i ovnen ved 200° i ca. 2 timer.

  Herefter åbnes folien og lammekøllen grilles ca. 5-10 minutter til den er dejlig sprød og gylden. Hold øje med den under grill