Tunfiskemousse

En gammel familie opskrift på Tunfiskemousse vi ofte fik som forret.

Tunfisk blandes med rød kaviar, hvidløg, sennep, citronsaft, blegselleri samt rød peber.

Dernæst tilsættes cremefraiche, derefter tilsættes udblødet husblas når det er stivnet lidt tilsættes pisket piskefløde.

Hældes i en form gerne dagen før det skal bruges. Pyntes kort tid før serveringen.

Tunfiskemousse

Opskrift på en familie tradition - Tunmousse / Tunfiskemousse

Tunfisk blandes med rød kaviar, hvidløg, sennep, citronsaft, blegselleri samt rød peber, så tilsættes cremefraiche, derefter tilsættes udblødet husblas når det er stivnet lidt tilsættes pisket piskefløde.

Hældes i en form gerne dagen før det skal bruges. Pyntes kort tid før serveringen.

No ratings yet

Udskriv Pin Rate

Ret: Fisk

Køkken: Dansk

Keyword: mousse, tun, tunfisk, tunfiskemousse

Forb. tid: 10 minutter minutter

Tilb. tid: 20 minutter minutter

Samlet tid: 30 minutter minutter

Antal: 4 personer

Forfatter: Mad Opskrifter

Ingredienser

• 2 ds tunfisk a 185g
• Rød kaviar
• 3 dl creme fraiche
• 2 fed hvidløg
• 2 tsk dijon sennep
• 4 tsk citronsaft
• salt
• peber
• 2 dl piskefløde flødeskum
• 8 blade husblas
• 2 stk bladselleri tynde skiver
• 1 stk rød peber i tern

Sådan gør du

• Tunfisk blandes med rød kaviar, hvidløg, sennep, citronsaft, blegselleri samt rød peber, så tilsættes cremefraiche, derefter tilsættes udblødet husblas når det er stivnet lidt tilsættes pisket piskefløde.

  Hældes i en form gerne dagen før det skal bruges. Pyntes kort tid før serveringen.