Nytårssej med røget laks

Opskrift på en sej med røget laks der passer fint til nytårs menuen.

Serveres med en rødbede salat og pillede kartofler.

Kog rødbederne møre i letsaltet vand. Hæld kogevandet fra rødbederne og hæld straks koldt vand over.

“smut” skindet af rødbederne og skær enderne af. Skær rødbederne i ½ cm tykke skiver.

Rør sennep og syrnet fløde sammen i en skål og vend rødbederne i dressingen. Smag til med salt og peber.

Skær sejfilet i 6 ens stykker. Rul en skive røget laks om hvert stykke fisk og læg dem på en bageplads med bagepapir på.

Bag fisken i 12 i ovnen ved 225C.
Server med rødbedesalat og pillede kartofler.
Pynt med persille.

Nytårssej med røget laks

Rikke Larsen
Opskrift på en sej med røget laks der passer fint til nytårs menuen.
Serveres med en rødbede salat og pillede kartofler.
3 fra 1 stemme
Forb. tid 30 min
Tilb. tid 20 min
Samlet tid 50 min
Ret Fisk, Nytår
Køkken Dansk
Antal 4 personer

Ingredienser
  

  • 500 g sejfilet uden skind og ben
  • 150 g røget laks i skiver
  • 800 g rødbeder
  • 2 spsk grov sennep
  • dl syrnet fløde 9%
  • 1 bundt persille

Sådan gør du
 

  • Kog rødbederne møre i letsaltet vand. Hæld kogevandet fra rødbederne og hæld straks koldt vand over.
    "smut" skindet af rødbederne og skær enderne af. 
  • Skær rødbederne i ½ cm tykke skiver. 
  • Rør sennep og syrnet fløde sammen i en skål og vend rødbederne i dressingen. Smag til med salt og peber.
  • Skær sejfilet i 6 ens stykker. Rul en skive røget laks om hvert stykke fisk og læg dem på en bageplads med bagepapir på.
  • Bag fisken i 12 i ovnen ved 225C. 
  • Server med rødbedesalat og pillede kartofler. 
  • Pynt med persille.
Keyword fisk, kartofler, laks, rødbede, sej, sejfilet

Opskrift Nøgleord:
· · · · ·
Opskrift Kategori:
Fisk · Nytår

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering




Gå ikke glip af! tilfældige opskrifter ..