Russisk dessert med råcreme

Russisk dessert: Saft, vand og gryn koges i 20 minutter under omrøring.

Herefter afkøles det næsten helt. Så piskes det til det er helt kold og luftigt.

På det tidspunkt tilsættes æggehviden (brug evt. pasteuriseret) og der piskes lidt mere.

Lad desserten stå et køligt sted et par timer.

Råcreme: Pisk fløden stiv og vend forsigtigt en æggesnaps lavet af æggeblommer, rørt med sukker i.

Russisk dessert med råcreme

Udskriv

Russisk dessert: Saft, vand og gryn koges i 20 minutter under omrøring.

Herefter afkøles det næsten helt. Så piskes det til det er helt kold og luftigt.

På det tidspunkt tilsættes æggehviden (brug evt. pasteuriseret) og der piskes lidt mere.

Lad desserten stå et køligt sted et par timer.

Råcreme : Pisk fløden stiv og vend forsigtigt en æggesnaps lavet af æggeblommer, rørt med sukker i.

Ret Dessert, mousse

Køkken Rusland

Keyword æg, dessert, mannagryn, ribs, ribssaft, russisk dessert

Forb. tid 10 minutter min

Tilb. tid 30 minutter min

Samlet tid 40 minutter min

Antal 6 personer

Forfatter Mad Opskrifter

Ingredienser

Russisk dessert

• 3½ dl ribssaft
• 3½ dl vand
• 50 g mannagryn
• 1 stk æggehvide pasteuriseret

Råcreme

• 2 dl piskefløde
• 2 stk æggeblommer pasteuriseret
• 25 g sukker

Sådan gør du

• Russisk dessert: Saft, vand og gryn koges i 20 minutter under omrøring.

  Herefter afkøles det næsten helt. Så piskes det til det er helt kold og luftigt.

  På det tidspunkt tilsættes æggehviden (brug evt. pasteuriseret) og der piskes lidt mere.

  Lad desserten stå et køligt sted et par timer.

  Råcreme : Pisk fløden stiv og vend forsigtigt en æggesnaps lavet af æggeblommer, rørt med sukker i.