Hak peberfrugten og chilien meget fint. Rør kødet sammen med peberfrugt, chili, ingefær og knust hvidløg.
Tilsæt vineddike, sojasauce, sukker, salt og peber. Varm olien på en pande ved god varme. Form farsen til 8 frikadeller, som lægges på den varme pande. Brun dem ca. 1 minut på hver side.
Skru ned til middel varme og steg dem videre ca. 3 minutter på hver side. Server med små hjemmebagte brød eller sprød salat.
Chili Frikadeller
Opskrift på nogen stærke frikadeller. Er du blevet træt af de almindelige dunser, kan du prøve at spice dem lidt op med denne alternative opskrift.
Ingredienser
- 200 g hakket svinekød
- ½ stk rød peberfrugt
- ½ stk frisk stærk chili
- 2 tsk ingefær
- 2 fed hvidløg
- 1 tsk vineddike
- 1 tsk soyasauce
- 1 tsk rørsukker
- 1 tsk salt
- 1 tsk peber
- 1 tsk olie
Sådan gør du
- Hak peberfrugten og chilien meget fint. Rør kødet sammen med peberfrugt, chili, ingefær og knust hvidløg. Tilsæt vineddike, sojasauce, sukker, salt og peber. Varm olien på en pande ved god varme. Form farsen til 8 frikadeller, som lægges på den varme pande. Brun dem ca. 1 minut på hver side. Skru ned til middel varme og steg dem videre ca. 3 minutter på hver side. Server med små hjemmebagte brød eller sprød salat.
